Absinthe

L’absinthe est une plante ligneuse vivace originaire de l’Europe, du sud de la Sibérie, du Cachemire, et de la Méditerranée. C’est une plante remarquablement grande, satinée, et veloutée au sein du paysage médicinal.

L’absinthe a des propriétés amères, carminatives, et anthelminthiques. Traditionnellement, l’absinthe a été utilisée pour une gamme de conditions; usages qui ont, pour la plupart, été démontrés par les analyses scientifiques de cette herbe. Elle est principalement utilisée comme amer, et a donc comme effet de stimuler et de revigorer tout le processus digestif.

L’absinthe peut être utilisée en cas d’indigestion, spécialement lorsque celle-ci est due à une quantité insuffisante ou à une mauvaise qualité des sucs gastriques. L’absinthe est un remède pour le traitement des vers parasitaires, spécialement les vers ronds (nématodes) et les oxyures, de même que les parasites.

L’absinthe est probablement mieux connue pour son huile qui sert à préparer certaines boissons alcoolisées, plus particulièrement le vermouth et l’absinthe. Le breuvage absinthe était populaire dans l’Europe du dix-neuvième siècle, bien qu’il ait causé plusieurs problèmes de santé tels que des dommages au cerveau, à cause des doses qui étaient données.

L’huile d’absinthe continue à être utilisée en tant qu’agent d’assaisonnement dans la nourriture, bien qu’en plus petites doses que celles trouvées dans le breuvage absinthe. En médecine, l’absinthe était traditionnellement utilisée comme amer pour améliorer la digestion et combattre les infestations de vers.

L’huile aromatique d’absinthe contient les toxines thujone et isothujone. Des petites quantités de cette huile sont présentes dans le thé ou les teintures d’absinthe. Bien que l’huile détruise plusieurs types de vers, elle peut causer, en quantité excessive, des dommages au système nerveux humain. De puissants amers, appelés absinthine et anabsinthine, sont aussi présents dans la plante et sont reconnus pour stimuler les fonctions digestives.