Vitamine B5

La vitamine B5 est hydrosoluble et fait partie du complexe B. La vitamine B5 a été découverte et nommée en 1939, quand elle a été isolée à partir d’enveloppes de riz. La vitamine B5 tire son nom du mot grec pantothen, qui signifie «de partout». On trouve l’acide pantothénique plus ou moins partout, des plantes et des animaux aux humains. Les sources naturelles de vitamine B5 incluent les œufs, les viandes, les grains entiers, et les noix. La vitamine B5 est utilisée par notre corps pour libérer l’énergie des aliments que nous mangeons. La vitamine B5 joue aussi un rôle dans la production des tissus, dans la création d’anticorps, et dans le processus de guérison.

La vitamine B5 joue un important rôle dans la sécrétion d’hormones comme la cortisone, à cause du rôle qu’elle joue dans son soutien à la glande surrénale. Ces hormones aident le métabolisme, aident à combattre les allergies, et sont bénéfiques pour maintenir en santé la peau, les muscles, et les nerfs.

L’acide pantothénique est utilisé dans la libération d’énergie aussi bien que dans le métabolisme des lipides et des glucides. Il est utilisé lors de la création des lipides, des neurotransmetteurs, des stéroïdes hormonaux, et de l’hémoglobine. L’acide pantothénique est aussi utile pour combattre les rides et le grisonnement des cheveux.

Quand l’apport en vitamine B5 est insuffisant, on rapporte des symptômes tels que de la fatigue, des maux de tête, de la nausée, des picotements dans les doigts, de la dépression, des changements de personnalité, et de l’instabilité cardiaque.

Des infections fréquentes, de la fatigue, des douleurs abdominales, des troubles du sommeil et neurologiques comme l’engourdissement, la paresthésie (une sensation anormale telle que le syndrome des pieds qui brulent), de la faiblesse musculaire, et des crampes sont aussi des signes possibles d’une carence de ce nutriment.

Des changements biochimiques comprennent une sensibilité accrue à l’insuline, un cholestérol sanguin plus bas, une diminution du potassium sérique, et l’incapacité de l’hormone adrénocorticotrophe à provoquer l’éosinopénie.

Les nutritionnistes classent les vitamines par les matériaux dans lesquels elles se dissolvent. Il y a deux catégories : les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles, qui incluent le groupe du complexe B et la vitamine C, voyagent par le sang. Les quantités de vitamines hydrosolubles qui ne sont pas utilisées par le corps sont éliminées dans l’urine, ce qui signifie que vous en avez constamment besoin dans votre nourriture.