Petits jardins, grandes récompenses

Persil, sauge, romarin, thym, basilic, origan, piments forts, ou tomates cerises : quelle joie de les jardiner à nouveau ! Mais, pour que cela ne se fasse pas au détriment de votre dos, vous pouvez aussi les percher sur le rebord de la fenêtre de cuisine, la rambarde du balcon, ou peupler quelques bacs surélevés.

Partir de la semence est gratifiant. Vous trouverez facilement d’innombrables semis de qualité au début du printemps partout alentour, des pépinières aux quincailleries.

La fête des mères est un excellent moment pour transplanter vos semis ou vos plantes dans leur « nouveau terrain ». Une fois que vous avez construit ou acheté votre décor de jardin digne de Pinterest, plusieurs précautions de base sont à suivre pour un petit jardin réussi. Voici quelques suggestions avant que Dame Nature n’ait son mot à dire.

• La profondeur de terre doit correspondre à environ un tiers de la hauteur projetée de la plante. Utilisez du compost en vrac ou du paillis comme tampon sur vos trous de drainage, et investissez dans un terreau de haute qualité — cela en vaut la peine !
• Choisissez correctement l’endroit de votre jardin de sorte que vos adorateurs du soleil reçoivent environ six heures d’exposition par jour.
• Arrosez régulièrement : les feuilles de basilic seront les premières à vous faire savoir si elles sont négligées.
• Le basilic, l’origan, les piments forts, et les tomates poussent mieux lorsque plantés proches les uns des autres. Associez des espèces qui feront ensemble de bons « compagnons de terre ».
• Gardez un œil attentif sur vos plantes afin qu’elles ne bouturent pas : coupez les bourgeons de fleurs un ou deux centimètres plus bas sur la tige. Cela préserve leur saveur maximale et évite l’amertume.
• Les huiles essentielles produites par les herbes aromatiques servent entre autres à les protéger des insectes et autres bestioles ; cependant, d’autres plantes comme les tomates et les poivrons peuvent avoir besoin d’un coup de main pour se protéger contre les écureuils et les oiseaux.
• Gardez de l’engrais biologique liquide à portée de main. L’émulsion de poisson, l’engrais à base de varech, ou du thé de compost infusé maison étancheront leur soif et leur besoin en minéraux et en nutriments supplémentaires.

Bonne saison de jardinage et de cuisine ! N’oubliez pas de disposer de quelques contenants ; à l’automne, vous voudrez peut-être même inviter quelques greffes à l’intérieur pour y passer l’hiver.