Cette recette est un moyen délicieux de nourrir votre corps tout en respectant le régime cétogène. Riche en protéines et en ingrédients antiinflammatoires, c’est un plat sain qui favorise à la fois l’énergie et le bienêtre.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Verser ¼ tasse de pâte dans un moule à muffins antiadhésif ou bien graissé.
Saupoudrer plus de fromage râpé sur le dessus avant de les mettre au four, et cuire pendant 25 minutes.
Déguster chaud ou laisser refroidir sur une grille, puis réfrigérer.
Protéine optionnelle : Vous pouvez ajouter du bacon ou du jambon finement coupé en dés pour rendre le plat encore plus savoureux.
David G. Harper, PhD
David Harper est professeur agrégé de kinésiologie à l’Université de Fraser Valley et a été chercheur invité au Laboratoire Terry Fox du BC Cancer Research Centre. Il est titulaire d’un doctorat de l’Université de la Colombie-Britannique et a effectué son stage postdoctoral en physiologie comparée à l’Université de Cambridge.
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