Biscuits de quinoa au beurre d'amande et miel

Un délicieux biscuit sucré-salé sans produits laitiers, sans gluten, et sans œufs.

Temps de préparation : 5 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Temps total : 35 min.

Donne 12 biscuits

Ingrédients

·          1 tasse de quinoa cuit

·          ¼ de tasse de compote de pomme non sucrée

·          ¼ de tasse de beurre d’amande non salé

·          ¼ de tasse de miel non pasteurisé

Instructions

·          Préchauffer votre four à 350 °F (175 °C).

·          Mélanger le quinoa, la compote, le beurre d’amande, et le miel.

·          Verser sur une plaque légèrement graissée et aplatir doucement.

·          Cuire 25 minutes, retourner délicatement les biscuits, et cuire encore 5 minutes, ou              jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur.

Si vous n’avez pas de compote, utilisez une demi-banane écrasée.

Si vous n’avez pas de beurre d’amande, remplacez-le par n’importe quel beurre de noix.

Sharisse Dalby, conseillère en nutrition (RNC)

Conseillère certifiée en nutrition, elle aide familles et enfants
à soigner leurs problèmes digestifs et émotionnels.

www.sharissedalby.com