Chocolat chaud

Ingrédients secs

• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• 1–2 c. à soupe de sucre, sirop, ou autre édulcorant (ou au goût)
• Pincée de sel (optionnel)

Ingrédients liquides

• 1 tasse de lait au choix
• ¼ c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

• Mélanger les ingrédients secs ensemble dans une tasse.
• Chauffer le lait sans bouillir, ajouter la vanille, et verser dans la tasse.
• Bien mélanger et savourez !

Crème fouettée

Ingrédient

• 1 boîte de crème de coco ou de lait de coco

Instructions

• Réfrigérer la boîte pendant plus de 12 heures (ne pas congeler)
• Drainer le liquide clair ; placer la crème blanche durcie dans un bol à mélanger.
• Bien fouetter avec un batteur à œufs ou un mélangeur mécanique / sur socle jusqu’à la formation de pics.
• Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur.

Katie DeGroot, BSc, ND, MScN

Katie DeGroot est une docteure en naturopathie enregistrée en Alberta et détient également une maîtrise ès sciences en nutrition. Elle offre des soins axés sur la nutrition et s’intéresse particulièrement aux problèmes digestifs et aux soins de santé mentale.

drkatiedegroot.ca