Cette soupe à la fois légère et nourrissante est idéale pour changer la routine de vos boissons quotidiennes, mais aussi pour une alimentation saine et un apport instantané d’énergie !

Ingrédients

• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon de taille moyenne (coupé en dés)
• 2 gousses d’ail (pressées et émincées)
• 10 tasses d’épinards hachés
• 2 tasses de chou frisé finement coupé en dés, y compris les tiges
• 4 tasses d’eau
• 4 cuillérées à table de Protéine de Bouillon de Bœuf de New Roots Herbal
• Sel et poivre selon votre goût

Directives

Faire revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, puis ajouter le chou et laisser cuire pendant plusieurs minutes. Incorporer le reste des ingrédients, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant dix minutes.

Il ne vous reste qu’à savourer !

Donne 4 portions.