Le stéarate de magnésium est l’un des ingrédients non médicinaux les plus polarisants utilisés dans l’industrie des suppléments. Pourtant, il continue de figurer parmi les ingrédients de la majorité des produits de santé naturels en capsules ou comprimés. Discutons de son rôle essentiel et s’il mérite vraiment les critiques qu’il reçoit.

Ce qu’est le stéarate de magnésium

C’est un sel simple composé de deux substances nutritionnelles communes, le magnésium minéral lié à de l’acide gras stéarique. L’acide stéarique est un acide gras biologique à longue chaîne présent naturellement dans le poulet, les œufs, le fromage, le saumon, les noix, les amandes, les noix de cajou, les noix du Brésil, et les huiles de noix de coco et de palme, pour ne citer que quelques sources. Le magnésium se classe parmi les minéraux les plus importants pour pratiquement tous les aspects de notre santé, les bonnes sources étant les épinards, les bananes, les haricots, et les grains entiers. Loin d’être nocifs, ils sont tous deux bénéfiques pour la santé humaine. La bonne nouvelle est que le magnésium et son composant d’acide gras stéarique se décomposent dans le tube digestif pour soutenir l’énergie, le métabolisme, l’immunité, et d’innombrables processus biologiques essentiels à la vie.

Le rôle du stéarate de magnésium dans les suppléments.

Le stéarate de magnésium a une texture lisse, ce qui en fait un excellent agent d’écoulement lors de la confection de suppléments sous forme de capsules ou de comprimés. Cela signifie que, lorsqu’il est ajouté en petites quantités, il garantit que les ingrédients se combinent en un mélange homogène, ce qui garantit un dosage constant. Le stéarate de magnésium est également un agent antiagglomérant, car il améliore l’efficacité en empêchant la poudre de s’agglutiner et de coller à l’équipement de production.

Stéarate de magnésium : des souris et des hommes

Des ragots et de la publicité nuisibles ont été générés au sein de notre industrie concernant les « dangers » potentiels associés à la consommation de stéarate de magnésium. Les soi-disant « avertissements » des médias sociaux décrivent la suppression de la fonction des lymphocytes T immunitaires, suite à l’érosion de leur membrane cellulaire.

Ces affirmations sont basées sur une étude menée en 1990 qui a examiné la fonction des lymphocytes T chez la souris, et non chez les humains. Dans cette expérience, les lymphocytes T ont été isolés puis immergés dans un disque de Pétri d’acide gras stéarique (pas de stéarate de magnésium), en quantité grandement supérieure à l’apport alimentaire normal. Cela a en effet compromis leur fonction [i]. Le fait fondamental qui rend cet essai non pertinent pour la santé humaine est que les souris manquent de l’enzyme nécessaire pour décomposer l’acide stéarique (et non le stéarate de magnésium) en acide gras oléique, un acide gras oméga‑9 sain et bénéfique. Les humains ont l’enzyme delta‑9‑désaturase responsable de cette conversion [ii]. Cela réfute les spéculations sur une accumulation potentielle dans les intestins. Lors de l’examen des études de recherche, il est important de vérifier qu’elles soient applicables aux humains, car de nombreuses études peuvent impliquer spécifiquement des modèles murins, qui font référence à une sous-famille dans la classification des rongeurs, dérivée du terme latin murin.

Explorer les niveaux de consommation sécuritaires

Le National Center for Biotechnology Information considère comme sûre la consommation de 2 500 mg par kilogramme de poids corporel. Cela se traduit par 187 500 mg par jour pour un adulte de 75 kg ! Les suppléments emploient généralement entre 0,25 et 5 mg de stéarate de magnésium par capsule ou comprimé. Faisons une approximation extrême concernant la consommation : 20 capsules contenant la quantité maximale de stéarate de magnésium (5 mg par capsule) équivaudraient à seulement 100 mg. La consommation typique d’acide stéarique de toutes les sources alimentaires pour les adultes nord-américains est de 7 000 mg par jour. Par exemple, 125 ml de lait maternel ou une petite barre de chocolat contiennent 5 000 mg d’acide stéarique.

L’héritage respecté du stéarate de magnésium

Le stéarate de magnésium est généralement considéré comme sûr (GRAS) dans le monde entier. Son utilisation en tant qu’additif alimentaire et supplément est acceptée par Santé Canada, la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis, l’Union européenne, la Chine, le Japon, l’Australie, et la Nouvelle-Zélande.

L’économie mondiale du bien-être devrait atteindre 7 000 milliards de dollars américains d’ici 2025. Le stéarate de magnésium a gagné son créneau pour garantir des produits de santé naturels sûrs, efficaces, et abordables dans le monde entier.

À votre santé !

Gordon Raza, BSc

Diplômé en biologie de l’Université Acadia, Gord est le spécialiste des suppléments pour Fleurir, où il partage son point de vue unique sur les produits de santé naturels, la nutrition, et la vie active.