Bouchées d’énergie aux carottes et à l’Huile de TCM de Noix de Coco

Ingrédients :

• 1c. à thé de graines de lin
• 3c. à thé d’eau
• 1c. à soupe de jus de citron
• ¼ tasse de noix de Grenoble

Ingrédients secs :

• ½ tasse de farine tout-usage
• ½ tasse de flocons d’avoine
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• Pincée de sel
• Pincée de cannelle moulue

Ingrédients liquides :

• ¼ tasse d’Huile de TCM de Noix de Coco New Roots Herbal
• ¼ tasse de cassonade (sucre brun)
• 1c. à thé de vanille
• 1 tasse de carottes râpées
• 1c. à soupe de sucre

Étapes :

• Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
• Dans un bol, mélanger l’eau, le jus de citron, et les graines de lin.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
• Dans un troisième bol, mélanger les ingrédients liquides.
• Ajouter le contenu des deux premiers bols au troisième.
• Mélanger le tout et réfrigérer 15 minutes.
• Préparer des petites boules sur un papier parchemin et faire cuire 10 minutes.

À savourer lors d’une randonnée ou d’autres activités de plein air.