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Café latté aux épices à tarte à la citrouille


On ne peut pas imaginer une saveur plus automnale que celle d’épices à tarte à la citrouille. On la retrouve partout dès la deuxième semaine du mois de septembre. Le café latté d’épices à tarte à la citrouille est l’une des façons les plus populaires d’en profiter. Bien que les versions du commerce et celle des grandes chaines de café puissent contenir de grandes quantités de sucre et de mauvais gras, nous vous avons préparé une alternative beaucoup plus saine qui est sérieusement délicieuse. 
 

Ingrédients

·         4 oz. de café expresso

·         3/4 de tasse de lait de noix de coco (ou tout autre breuvage laitier)

·         3 cuillères à soupe de purée de citrouille biologique

·         1 cuillère à soupe de sirop d’érable

·         5 gouttes de Stevia Sweetleaf de New Roots Herbal

·         1/8 de cuillère à thé d’épices à tarte à la citrouille *(cannelle, gingembre, clou
           de girofle, cardamome)

·         1/8 de cuillère à thé d’extrait de vanille pur

·         Une pincée de sucre de noix de coco

·         Une pincée d’épices à tarte à la citrouille

*Vous pouvez faire votre propre mélange d’épices à tarte à la citrouille en mélangeant le ratio suivant : 50 % de cannelle, 35 % de gingembre/muscade, 10 % de clou de girofle, et 5 % de cardamome)


Instructions

Faites infuser votre expresso.

Versez votre café dans un récipient en verre, ajoutez la purée de citrouille, les épices, la vanille, et le sirop d’érable et fouettez au pied mélangeur.

Ajoutez le Stevia Sweetleaf de New Roots Herbal à votre lait et faites chauffer et mousser à l’aide d’un mousseur à lait.

Versez dans une tasse et saupoudrer de sucre de noix de coco et d’épices à la tarte à la citrouille (optionnel).

Dégustez !