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Prenez votre santé à cœur — Dix aliments bons pour le cœur

La Saint-Valentin est le parfait prétexte pour prendre le temps d’apprendre comment donner un peu plus d’amour à notre cœur. Nous pensons rarement à l’importance de la santé du cœur, jusqu’à ce qu’un problème survienne… De plus, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde — ce qui représente environ 17,5 millions de personnes par année [1].

Toutefois, en changeant simplement votre régime alimentaire, vous pouvez contribuer à freiner ou même à inverser le risque de développer une maladie cardiovasculaire ; voilà une bonne raison de donner un peu plus d’amour à votre cœur ! Les dix aliments suivants sont ceux que je recommande à mes clients pour une alimentation saine pour le cœur.

Le saumon est une excellente source d’acides gras omégas-3. Ceux-ci aident à abaisser les taux de triglycérides et réduisent le risque de développer de l’athérosclérose et de l’arythmie — deux des maladies cardiaques les plus répandues.

Les graines de grenade aident à diminuer la pression artérielle, grâce aux antioxydants et aux polyphénols bioactifs qu’elles contiennent. L’hypertension — l’élévation des niveaux de pression artérielle — est reconnue pour causer des crises cardiaques, des maladies cardiaques, et de l’athérosclérose.

Les avocats regorgent d’acide gras oléique mono-insaturé. Il a été démontré dans plusieurs études que ce gras peut contribuer à réduire les taux de cholestérol total et de triglycérides sanguins jusqu’à 20 %, tout en augmentant le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol) jusqu’à 11 %, et qu’il peut diminuer le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) jusqu’à 22 % [2].

On affirme depuis longtemps que le vin rouge peut réduire les risques de maladie cardiaque, lorsque consommé avec modération bien sûr. Le polyphénol — un antioxydant — peut aider à protéger la paroi des vaisseaux sanguins dans votre cœur, et le resvératrol contribue à prévenir la détérioration de ces derniers, ce qui peut réduire le cholestérol LDL et prévenir les caillots sanguins.

Les bleuets contiennent des anthocyanines, un antioxydant qui protègent le cœur en empêchant l’accumulation de plaque dans les artères, et qui contribuent à diminuer la pression artérielle. Les résultats d’une étude ont observé une réduction de 32 % du risque de subir une crise cardiaque chez les femmes qui en mangeaient plus de trois portions par jour [3].

Les noix et les graines peuvent aider à abaisser les taux de cholestérol LDL, grâce à leurs gras insaturés et à leur teneur en fibres. Elles sont également une excellente source de vitamine E, qui peut aider à prévenir l’accumulation de plaque dans les artères.

Du thé vert a été donné à plus de 40 000 adultes cinq fois par jour, et les résultats ont démontré que le thé vert a entrainé une diminution de 26 % du risque de décès par crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. On croit que cela est dû à leur capacité à réduire le cholestérol [4].

Le chocolat noir avec une teneur élevée en cacao (70 % ou plus) peut être très bénéfique pour votre santé cardiaque. En plus d’être une excellente source de fibres solubles, ses flavonols peuvent aider à réduire la pression artérielle en relaxant les artères.

Les graines de chia offrent une teneur plus élevée en acides gras omégas-3 que le saumon, aidant ainsi à abaisser la pression artérielle et le cholestérol de même qu’à contrer l’inflammation — ce qui en fait un aliment incroyablement bénéfique pour la protection de votre cœur.

Les betteraves contiennent des phytonutriments — bétanine, isobétanine, et vulgaxanthine — qui aident à réduire l’inflammation pouvant être un précurseur de nombreuses maladies cardiaques, telles que l’athérosclérose.

Adopter une alimentation riche en fruits et légumes, en fibres, et en gras sains, tout en réduisant votre consommation de sodium, de sucres, et de gras trans ajoutés, sont des éléments importants à considérer pour la santé de votre cœur.

La première étape, et la plus importante, est de commencer par l’ajout à votre alimentation de ces dix aliments bons pour votre cœur !

Références

  1. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/en/
  2. https://authoritynutrition.com/12-proven-benefits-of-avocado/
  3. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/01/28/berries-reduce-heart-attack-risk.aspx
  4. http://www.health.harvard.edu/heart-health/green-tea-may-lower-heart-disease-risk
Sharisse Dalby, conseillère en nutrition (RNC)
Conseillère certifiée en nutrition, elle aide familles et enfants à lutter pour leur santé, en adressant les problèmes digestifs et émotionnels.
sharissedalby.com